Dolce Cultura 798

C’è un momento, tra fine novembre e i primi giorni di dicembre, in cui le case cominciano a cambiare ritmo. Le dispense si riempiono di ingredienti per i dolci, i cassetti delle tovaglie buone tornano a respirare aria di festa e, nelle cucine, si ricomincia a parlare di regali, ospiti e tavole da imbandire. In Sicilia questo passaggio ha un sapore preciso, riconoscibile, quasi identitario: quello del panettone siciliano e dei torroni. Due dolci che non si limitano a compari